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米粉、水、卵を混ぜる。白菜は千切り又は粗みじん切り。鰹だし顆粒も入れる。
そこへ白菜、干しアミエビ、天かすを入れ混ぜ合わせる。
フライパンを熱し弱火で焼く。上に豚肉をのせる。
両面焼けたら、ソース、マヨネーズ、青のり、鰹節をのせる。