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コク旨！みそじゃがそぼろ煮

コク旨！みそじゃがそぼろ煮の画像

Description

ねっとり、ほっくりじゃがいもに甘いみそがよ～く絡んで箸が止まりません。

材料

じゃがいも
3～4こ
豚ひき肉
100～200ｇ
水
200ｃｃくらい
■ ＊調味料（以下を合わせておく）＊
みそ
大さじ1
砂糖
大さじ1と1/2
みりん
大さじ1
めんつゆ
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
ごま油
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは皮を剥き一口大に切る。
    サラダ油（分量外）を厚手鍋に少々引いて中火でひき肉を炒める。

  2. 2

    写真

    ひき肉の色が変わってきたらじゃがいもを一緒に炒める。2分くらい炒めたら水を加えフタをして蒸し煮にする（中よりも少し弱火）

  3. 3

    写真

    じゃがいもが煮えたら（竹串などで確認）合わせていた調味料を絡めてできあがり♪

    ＊調味料が焦げやすいので気をつけて

  4. 4

コツ・ポイント

調味料は必ず合わせておいて下さい。蒸し煮することでじゃがいもがねっとり、ほっくりしておいしいです。蒸し煮のとき水が足りなくなったら100ｃｃほど足してまた蒸し煮して下さい。

このレシピの生い立ち

母が作っていたみそ味のじゃがいもが食べたくて簡単にアレンジしました♪
レシピID : 748897 公開日 : 09/03/02 更新日 : 15/12/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2016年11月29日
写真
nene6060
じゃがいも崩れてしまったけど、ねっとり美味しかったです

作ってもらえて嬉しいです。れぽありがとう。また作ってね♬

2016年1月26日
写真
uzu1118
ご飯が進みますね～とっても美味しかったデス♡ご馳走様です♡

作ってもらえて嬉しいです。れぽありがとう。また作ってね♬

2015年9月25日
写真
龍青空ママ
リピ♫味噌がいい感じなのよね～すごく美味しくてまたまた好評だよ！

影れしぴりぴ39♥ひき肉たっぷりめっちゃ美味しそうだ～！感謝

2014年3月8日
写真
龍青空ママ
人参もin♬こういうの子供達大好きなのよ～大量に作ったけど即完売

誰もかすりもしないこのれしぴにれぽ感激(♥ ´艸｀)即完売嬉

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Natsutach
コク旨！みそじゃがそぼろ煮
by Natsutach