肉無しどんぶり
げんぽきん
作り方
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1
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お麩は水につけてふやかして絞っておく。玉ねぎはスライス。しめじは食べやすくさいておく。
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2
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フライパンに◎の調味料と1の材料を入れて煮る。
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3
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その間に揚げ玉をアルミホイルをくちゃくちゃにした上にのせてトースター140度位で2分位焼いてカリっとさせておく
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4
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玉ねぎとしめじお麩が良い感じに煮えたら。溶き卵でとじる。
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5
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卵がお好みの固さになったらご飯にのせる。
葱と揚げ玉をのせて完成。
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6
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温度調節できないトースターの場合はアルミホイルをかぶせて焦げないようにしてみてね。
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7
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↑めんどくさかったら焼かずにそのままでも＾＾
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コツ・ポイント
親子丼の要領で＾＾味付けも皆さんのおうちのいつもの感じでいいです。
揚げ玉が香ばしくて美味しいです。
我が家は揚げ玉をスーパーで買ってきて冷凍して、使うときに焼いています。
小葱も切って冷凍しておくと便利です＾＾
揚げ玉が香ばしくて美味しいです。
我が家は揚げ玉をスーパーで買ってきて冷凍して、使うときに焼いています。
小葱も切って冷凍しておくと便利です＾＾
このレシピの生い立ち
主人のお母さんと揚げ玉の話になって、若いころお麩と一緒にどんぶりにしてたとのこと。
我が家は揚げ玉はカリカリに焼く派！
作ってみたら美味しかったのでレシピにしました。
我が家は揚げ玉はカリカリに焼く派！
作ってみたら美味しかったのでレシピにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
げんぽきん
