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ピクルスでジューシー肉巻き

ピクルスでジューシー肉巻きの画像

Description

無添加ピクルスを使った簡単メニュー。ピクルス液を調味料に使った包丁いらず。美味しくて健康的で手早く出来ます！

材料

ピクルス
１本
豚スライス
200g
ピクルス液
20cc
砂糖
お好みで
醤油
大さじ２
ゴマ
少々
片栗粉
少々
ごま油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    お好きなピクルス１本
    豚スライス　200g

  2. 2

    写真

    調味料は
    ピクルス液 20cc
    砂糖　お好みで
    醤油　大さじ２
    ゴマ　少々

  3. 3

    写真

    豚スライスを広げて、ピクルスをのせてはクルクル巻きます。
    巻いたら薄く片栗粉をまぶしておきます

  4. 4

    写真

    フライパンにごま油を入れて肉巻きを焼きます。調味料を回し入れ、フタをして中火で３分ほど蒸焼きにして出来上がり。

  5. 5

    写真

    カットして盛り付けます。

    今回は４種類のピクルスを使ってみました。それぞれ味も食感も違っておもしろかったですよ！

コツ・ポイント

外側のお肉に火が通ればOKなのでとても早く焼き上がります。熱で酸味もまろやかになり、ただ野菜を巻くよりもジューシーで美味しいこと間違いなしです！生姜焼きにしてもgood！

このレシピの生い立ち

野菜とお酢のピクルスは最強の自然食品。おつまみだけじゃなく食材としての利用もご提案しています。
Pickles Lab Hokkaido
〜北海道ピクルス研究所〜
https://pickles-lab.com
レシピID : 7490484 公開日 : 23/03/30 更新日 : 23/03/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年11月4日
初れぽ
写真
クック2QMCS5☆
味付けも簡単で美味しいです。元々ピクルスに味があるので味ムラもなく良かったです。
#ピクルス活用
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( )
ピクルス研究所所長
ピクルスでジューシー肉巻き
by ピクルス研究所所長