いつものキャベセン焼きを米粉で作る

干しアミをフライパンで香りがたつまで中火で空いりする。キャベツは千切り、ちくわも３センチ長さの千切りにする。

米粉と水以外の全ての材料をボールに入れたら、上に米粉をふりかけ、水も振りかけたら、使い捨て手袋をはいて、よく混ぜる。

暖めたフライパンに２を入れて中火で焼き、おおむね火が通ってキャベツがしんなりしたら上下を返し両面焼く。