*豚肉と茄子の柚子胡椒マヨ炒め*の画像

Description

食べたら鼻から抜ける柚子胡椒の香りと濃厚なマヨネーズ味でご飯が進んで進んでなりませんんんんんんん!!

材料 (4人分)

塩、こしょう
各少々
4本
●めんつゆ
大さじ2
●柚子胡椒(チューブ)
小さじ1
●マヨネーズ
大さじ2〜3

作り方

  1. 1

    茄子は乱切りにする。
    いんげんは柔らかく茹でて3cmくらいに切っておく

  2. 2

    写真

    フライパンに豚肉を広げて塩、こしょうを振り、サラダ油(大さじ1)をまわし入れる

  3. 3

    写真

    中火にかけて豚肉をほぐしながら炒め、半分くらい色が変わってきたら茄子を加えて炒める

  4. 4

    茄子がしんなりしたら、キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、●を順に加えて全体をざっと混ぜ合わせる

  5. 5

    味が絡んだらいんげんを加えて出来上がり♩

コツ・ポイント

∨ いんげんは冷凍でも◎
冷凍の場合は調味料を合わせる前に加えて炒め合わせてください♩


∨ 調味料はフライパンの中に直接入れてます。(あらかじめ混ぜなくて良い)マヨネーズの量はお好みで♩

このレシピの生い立ち

コールドスタートなので焦らず作れます。もはや塩こしょうもフライパンの中で振るという…
出来るだけ簡単に作れたら、と思いながら作ってます♩
レシピID : 7490985 公開日 : 23/03/30 更新日 : 23/04/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート