もっちり米粉のプリン 〜いちごソース〜
ancooooo
作り方
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1
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鍋に米粉と粉寒天をいれ、牛乳（豆乳）を大さじ１程度入れ、ダマがなくなるようによく混ぜる。
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2
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なじんだら残りの牛乳と甘酒・おこのみで砂糖をいれ、よく混ぜる。
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3
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火にかけて弱火でよく混ぜる。
焦げつくのでたえずヘラで混ぜてくださいね。
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4
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ポコポコと火が入ってきたらとろみがでてきます。
あと１分ほど混ぜて火をとめ器に注ぎます。
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5
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あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やしておきます。
その間にいちごソースを作ります。
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6
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飾り用苺を１粒残し、残りを４等分にする。
耐熱容器に４等分にした苺と砂糖とレモン汁をいれ、レンジ600W１分半加熱する
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7
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しばらく冷ましておく。
いちごジャムの場合も同様です！
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8
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プリンが固まったらいちごソースを流して飾りの苺をのせたらできあがり♪
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コツ・ポイント
米粉と牛乳を混ぜる時はヘラで丁寧に混ぜてくださいね。
あと、弱火ですが焦がさないようにたえず混ぜてくださいね。
あと、弱火ですが焦がさないようにたえず混ぜてくださいね。
このレシピの生い立ち
おやつによく作るプリンを米粉で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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