米粉で作るキムチチヂミ
bulue25
作り方
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1
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エリンギと長ネギを小さく切ります。エリンギの代わりにエノキでも美味しいです。
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2
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米粉、水、卵と1を混ぜます。
スプーンで私は混ぜてます。
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3
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フライパンにごま油をいれ、2を焼きます。20cmのフライパンだと2枚分くらいになります。
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4
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片面が焼けたら裏返し、その上にとろけるチーズをのせて焼き、蓋をのせて蒸し焼きにして完成！
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5
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6
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ポン酢やラー油をお好みでかけて完成です♪
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コツ・ポイント
きのこ類やネギはなくても美味しいです！
ごま油多めだとより香ばしく焼けます。
ごま油多めだとより香ばしく焼けます。
このレシピの生い立ち
チヂミをよく作るので、グルテンフリーの米粉をいただき小麦粉の代わりに活用！モチモチして美味しくできました^_^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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