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米粉、水、卵、顆粒だしを泡立て器で混ぜる。
オートミールと水(ひたひた、約30g)を合わせ、レンジ500Wで1分加熱する。
1に2を加え、オートミールを潰しながら混ぜ合わせる。しっかり混ざらず、ひき肉状態でOK。
キャベツ、レンジで解凍したシーフードミックスを加えてよく混ぜる。今回めんどくさいので市販の千切りキャベツです。
生地が少ない?と思われるかもしれないですが、お好み焼き屋の話では「生地は少ない方が美味しくなる」そうです。
半量ずつフライパンで焼く。
ソース、マヨネーズ、鰹節をかけて完成。