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豚コマとシャキシャキレタスのレモオイ炒め

豚コマとシャキシャキレタスのレモオイ炒めの画像

Description

豚こま肉とレタスを、相性の良いオイスターソースとレモン汁で炒めたさっぱりレシピ♪ご飯が進みます。丼にしても◎

材料 （4人分）

豚こま肉または豚もも肉しゃぶしゃぶ用
500ｇ
レタス
1/2玉
ごま油
大さじ1
★オイスターソース
大さじ6
★レモン汁
大さじ3
★砂糖
大さじ１
★酒
大さじ１
★みりん
大さじ１
お好みでトッピングに糸唐辛子
適量

作り方

  1. 1

    レタスは洗い、食べやすい大きさに手でちぎる。

  2. 2

    豚肉は一口大に切り、酒大さじ１と塩コショウで揉み込み下味をつける。

  3. 3

    ★の調味料は合わせておく

  4. 4

    写真

    フライパンにごま油をひき、中火で豚肉を炒める。

  5. 5

    写真

    豚肉に火が通り焼き色が付いたら、弱火にし★の調味料を入れてさっと混ぜ、タレが煮立ったらレタスを入れてさっと炒め火を止める

  6. 6

    写真

    余熱でレタスに火を通すように混ぜ合わせたら完成

コツ・ポイント

レタスは最後に入れてすぐに火を止め、予熱で炒めることでシャキシャキ食感を残します。
レモンとオイスターソースの相性がよく、さっぱり美味しくいただけます！

このレシピの生い立ち

春が旬の地物のレタスが手に入ったので
レシピID : 7494846 公開日 : 23/04/04 更新日 : 23/04/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年4月8日
初れぽ
写真
はなはな桜
レタスのシャキシャキ感と柔らかい豚肉からのソースのジューシ感の相性が抜群です。ご飯が進みます！！
#レタス #豚肉 #しゃぶしゃぶ用豚肉 #オイスターソース #主菜 #簡単 #ご飯が進む #子供が喜ぶ

ご飯が進みますよねー！素敵なレポありがとうございます！

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ガリ☆トトロ
豚コマとシャキシャキレタスのレモオイ炒め
by ガリ☆トトロ