厚揚げ.唐揚げ風！厨房ばあばぁ！

木綿豆腐の水切りはパックを1cm位カットしひっくり返し水の入った重しをのせ水抜きをして置く!
○絡めタレを作って置く→

豆腐○印の材料をよく混ぜておく。
水気が抜けたら好きな大きさに(一口大)カットする。

○つけタレにくっつけて、片栗粉をまぶし揚げる→丁寧につけてね170〜180度位かなる

底が色づいたらシートはスルーと外れる表裏しっかり色目が付いたら中の油を入れに(耐熱容器)移す。

上からネギ、ポン酢など掛ける。美味!