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こんにゃくを下茹し、臭みをとります
醤油と細切り昆布、あたりめを合わせておきます
下茹でしたこんにゃくが熱々のうちに2をあわせます
こんにゃくがひたひた位になるように鍋へぬるま湯をいれます
煮汁が3分の1くらいの量になるまでクツクツ煮ます時々混ぜて下さい
冷めたら出来上がりです!
ありがとうございます! あたりめと昆布のお味が蒟蒻に滲みて美味しいですよね。ねじりや三角こんにゃくでも美味しくできます♪ぜひ!