春の香 筍とわらびの炊き込みご飯
作り方
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1
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筍とわらびは灰汁を取ったものを使います。
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2
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筍とわらびは食べやすい大きさ、ネギと生姜は細かく刻みます。
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3
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ゴマ以外の材料を全て炊飯器に入れて、炊き込みご飯モードで炊いてください。
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4
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炊き上がったらお好みでゴマをかけて出来上がりです!
春に1回は食べておきたいご飯です。
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コツ・ポイント
調味料を含めて3合ラインを超えない水加減でお願いします。気持ち少なめな感じが良いです。おにぎりやお弁当にも!
このレシピの生い立ち
筍と蕨が同時に手に入ったので。