たけのこの下茹で(糠なし)

たけのこの皮をむいておきます。

鍋にたっぷりのお水と生米と鷹の爪を入れて、たけのこを入れます。

弱火で1時間ことこと茹でます。

鍋が冷めたら、たけのこを取り出して水でよく洗い 、タッパーに水を入れてたけのこを入れます。水はたけのこがひたひた程度

タッパーにたけのこを入れ、冷蔵庫に保存したら出来上がり(*^^)v

※保存する時は冷蔵庫で毎日水を取り替えれば１週間は日持ちします(oˆ罒ˆo)