ブルーベリーのバターケーキ
ヴァリー。
作り方
-
-
2
-
型にバター（分量外）を塗るかか紙を敷いておく。
冷凍ブルーベリーは使うまで冷凍庫に入れておく。
-
-
-
3
-
ボウルにバターを入れクリーム状に柔らかくなるまで練り、砂糖を加え、泡だて器で混ぜ合わせる。
-
-
-
4
-
溶いた卵を少しずつ加え、泡だて器で分離しないように混ぜ合わせる。
-
-
-
5
-
薄力粉（BPと合わせて振るったもの）を加え、練らないようにゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
-
-
-
6
-
凍ったままのブルーベリーも加え、さっくり混ぜ合わせる。
-
-
-
7
-
型に流し込み、余熱しておいたオーブンで180℃で45分焼く。（オーブンによって異なるので、お使いのものにあわせて下さい）
-
-
-
8
-
アルミダイキャスト型（フルーツ）で焼く場合は180℃10分、170℃45分で焼いてください。
-
-
-
9
-
焼きあがったら、あら熱を取って型から外します。乾いた布巾をかけて冷ましてください。
-
コツ・ポイント
焼き時間はお使いのオーブンにあわせてください。
このレシピでは焼き時間がちょっと長いので、上部がこげそうなときは途中でアルミホイルでもかぶせてください。
以前のレシピでは粉糖使っていましたが、グラニュー糖でも可能なので変更しました。
このレシピでは焼き時間がちょっと長いので、上部がこげそうなときは途中でアルミホイルでもかぶせてください。
以前のレシピでは粉糖使っていましたが、グラニュー糖でも可能なので変更しました。
このレシピの生い立ち
ブルーベリーを使った焼菓子やパンが好きなので。
(
)
ヴァリー。
