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甘辛ダレの豚軟骨

甘辛ダレの豚軟骨の画像

Description

っていっても、肉はなんだっていいです。タレがおいしい、揚げて絡めるだけの、意外と簡単料理。

材料 （肉５００ｇ分）

豚軟骨
５００ｇ
片栗粉
大さじ２くらい
揚げ油
適量
●砂糖
大さじ２
●醤油
大さじ２
●酒
大さじ１
●みりん
大さじ１
いりごま
大さじ１くらい

作り方

  1. 1

    肉と片栗粉をビニール袋に入れ、振って粉をまぶす。

  2. 2

    肉を揚げる。

  3. 3

    ●の調味料をフライパンに入れて熱し、煮立ったら２の肉を入れ、弱火～中火で絡める。

  4. 4

    タレが絡まって汁気がなくなったらいりごまを混ぜて完成♪

  5. 5

    写真

    鶏皮で作ってみました

コツ・ポイント

特にないです。なんこつのボリボリがダメな人は、豚バラを大きめに切ったものや、鶏皮なんかでつくると美味しいと思います♪

このレシピの生い立ち

豚軟骨を一度食べてみたくて、とりあえず揚げて、絡めてみました♪
レシピID : 749645 公開日 : 09/03/03 更新日 : 16/10/05

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