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えのきとしめじの炒め煮♪

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Description

ダイエットに良いきのこ類♪
えのきとしめじの炒め煮です♪
(覚書)

材料 （約3人分）

えのき
1袋
オリーブオイル(ごま油でもサラダ油でも)
適量
しめじ(今回カットしめじ)
1袋
水
適量(今回めんつゆの2倍)
めんつゆ(今回2倍濃縮ですがお好みの濃さで)
適量(今回約50cc)

作り方

  1. 1

    えのきの石づきを切り、食べやすいように2等分か3等分に切っておく。

  2. 2

    鍋が温まったらオリーブオイルを敷き、①のえのきと今回カットしめじを投入。

  3. 3

    中火で炒めて、しんなりしてきたら、めんつゆと2倍(お好みの濃さに)の水を入れ、煮る。

  4. 4

    グツグツ煮えたら、少し火を弱めて、お好みの煮汁の量になったら火を止める。

  5. 5

    写真

    器に盛って出来上がり♪
    今回3人前くらいでしたが、多めに作って常備菜にも♪

  6. 6

    写真

    ☆2023/10/23 めんつゆがなかったので、ゆずの里ぽん酢しょうゆver.

  7. 7

    写真

    ☆2023/11/1 ほんぶししょうゆver.

コツ・ポイント

今回2倍濃縮のめんつゆでしたが、濃い辛いという方は2倍半〜4倍などお好みの濃さで作ってみてくださいね。

このレシピの生い立ち

食トレを受けている管理栄養士さんにきのこをめんつゆで煮たら良いですよ〜♪とダイエットに良い副菜のひとつとして教えていただき、作ってみました♪目指せあと-6kg!!
レシピID : 7496453 公開日 : 23/04/05 更新日 : 23/12/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年4月18日
初れぽ
写真
ちゃこ38914
めんつゆ切らして無かったので味道楽で(^o^;)きのこ類大好きなのでご飯にも合う1品でリピありです☆きのこ好きには是非☆
#味どうらくの里 #きのこの旨味たっぷり

ちゃこさん有難うございます♪とても美味しそうです♪ 良かったらリピも是非ぜひ☆

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bonbonchoc
えのきとしめじの炒め煮♪
by bonbonchoc