トップ１０★鶏胸肉のチーズピカタ

鶏肉は削ぎ切りにして格子に隠し包丁を入れておくと火の通りも早いし歯触りも良いです。
粉と卵はフライパンにバターを置いてからつけます。ここの手順はぱっぱと手早くやります。
パルメザンチーズはその場ですりおろしたものを使うとお店の味になります

子供の頃、母が豚ロースで作ってくれたレシピをアレンジしました。