たけのこ焼売。

Name: たけのこ焼売。
Yield: 2人分・調理時間約25分
Ingredients: 焼売の皮 30枚; 豚ひき肉 380g; 茹でたけのこ 150g; 玉ねぎ 1/2個（100g）; 干し椎茸（水で戻したもの） 2個; A 酒・オイスターソース 各大さじ1; A 醤油・ごま油・片栗粉 各小さじ2; A 砂糖 小さじ1; A 塩 小さじ2/3; A 生姜のすりおろし 小さじ1/2

Description

たっぷりのたけのこに、玉ねぎの甘みと干し椎茸の風味をプラス！そのまま食べても美味しい焼売レシピです☆お弁当にもおすすめ♫

tomoko＊＊

材料（2人分・調理時間約25分）

30枚

380g

150g

1/2個（100g）

2個

A 酒・オイスターソース

各大さじ1

A 醤油・ごま油・片栗粉

各小さじ2

A 砂糖

小さじ1

A 塩

小さじ2/3

A 生姜のすりおろし

小さじ1/2

作り方

1

たけのこと玉ねぎ、干し椎茸はすべてみじん切りにする。
2

ボウルに豚ひき肉とたけのこ、玉ねぎ、干し椎茸とAを入れてよく練る。
3

焼売の皮に②の肉だねを大さじ1強程度のせて包む。スプーンの背で押さえながら形を整える。
4

蒸し器に焼売を並べ、蒸気の上がった蒸し器で中火で10分程蒸す。

コツ・ポイント

☑︎焼売の皮はくっつきやすいので、間隔を空けて置き、蒸し上げます。

☑︎蒸し器がない場合は、フライパンで蒸し焼きにしても！餃子を焼く要領で、少量のサラダ油を敷いたフライパンに並べ、水を加えて皮に焼き色がつくまで蒸し焼きにします。

このレシピの生い立ち

旬のたけのこを買ったので、去年も家族に好評だった焼売を作りました☆
たけのこたっぷり！贅沢な焼売です♡

レシピID : 7498268 公開日 : 23/04/08 更新日 : 23/04/10

このレシピの作者

tomoko＊＊

たくさんのつくれぽをありがとうございます！
大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな〜と日々考案中です＾＾
お肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点で健康的なレシピ作りを目指しています＾＾
皆さんのお役に立てますように♡

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