牛乳たっぷりクリームスープ

玉ねぎはすりおろす。じゃがいもは2〜3センチぐらいのコロコロに切る。

底の厚めの鍋にオリーブオイルを入れすりおろした玉ねぎを中火で炒める。じゃがいもを入れ周りを焼き固める。

2の鍋にスープを入れゆっくり煮つめる。じゃがいもが柔らかくなったら牛乳を入れ弱火で混ぜながら温める。