缶で簡単クラムチャウダーの画像

Description

ミルクの味わいやお出汁、素材の甘さが引き立つように調味料は控えめにしています。

材料 (4人分)

ハーフ1パック
中1/2
中1/2
200㏄
バター
大匙1
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    5~10㎜のさいの目に切った材料をバターをひいたお鍋で炒める。あさり水煮缶の水も入れてね。

  2. 2

    写真

    玉ねぎが透き通ってきたらコンソメスープを入れ、野菜が柔らかくなるまで蓋をして弱火で煮込む。約7~10分くらい

  3. 3

    写真

    牛乳を入れて塩コショウで味を整えひと煮立ちしたら出来上がり。

コツ・ポイント

あさりも細かく切っています。缶詰でもいい出汁が出ますので必ず水分も加えてください。野菜はレンチンすると時短になります。こしょうは黒こしょうがおすすめです。最後にあればパセリで彩りを。

このレシピの生い立ち

外で食べたクラムチャウダーがとてもおいしくて、思い付きで作ってみたら簡単で美味しい!うちの定番になりました。
レシピID : 7498466 公開日 : 23/04/07 更新日 : 23/04/07

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