春キャベツの蒸し焼き
miffyまみい
作り方
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1
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材料の用意。写真の他にオリーブオイルと薄口醤油です。
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2
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フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れて強火にする。
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3
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キャベツは、半分にしてから、くし切りに３等分。大きなカットでどうぞ。
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4
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焼きめが付いたら裏返して、弱めの中火にする。
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5
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きのこ、コーン、人参を乗せて、塩を均等に散らす。オリーブオイルをぐるーっとひと回し、薄口醤油もひと回しする。
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6
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蓋をして弱火で放置。
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7
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蓋は取らずに、５分位でフライパンを揺する。
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8
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１０分経過。キャベツも蒸れました。火を止めます。
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9
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蓋をしたまま、更に少し置くと
こんな感じに。上の状態で盛りつけでも、もちろんオッケー。
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10
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先に大きなキャベツを盛って、上に具を盛り分けました。
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コツ・ポイント
味付けはシンプルに。春キャベツの甘さを存分に楽しんでください。
このレシピの生い立ち
ふわふわの柔らかい甘い春キャベツを、簡単にたっぷり食べられる方法を考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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