簡単副菜レシピ!キャベツとしらすの和え物
作り方
コツ・ポイント
キャベツを塩もみすることで、青臭さがなくなり美味しく食べられます。
しらすも湯通しすることで臭みがとれてふっくらとした仕上がりに!
大葉やごまの代わりにレモンやブラックペッパーを入れても◎
しらすも湯通しすることで臭みがとれてふっくらとした仕上がりに!
大葉やごまの代わりにレモンやブラックペッパーを入れても◎
このレシピの生い立ち
すっきりとした後味の太香胡麻油はなら、オイルたっぷりでもあっさり!上品な香り立ちが特徴で、素材の味を活かします。太香胡麻油のまろやかな味わいが、キャベツの甘味を引き立て、しらすの魚臭さをマスキングします!