クリームシチュー@ホットクック
作り方
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用意した食材とバター、小麦粉、塩をホットクックの釜に入れ、エンボス手袋をつけてよく混ぜる。
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粉が全体に混ざったら水を入れて再度手袋で混ぜ合わせる。
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混ぜ技ユニットを装着し、「メニューで選ぶ」⇨「カレー・シチュー」⇨「ホワイトシチュー」で調理開始
※45分間
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5
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完成時間前に「食材を投入して下さい」と言われたら牛乳を入れて、シリコンレンゲ等でよく混ぜる。
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6
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「食材を加えてください」であけるとこんな感じ
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牛乳を400cc投下するとこんな感じ。見た目シャバシャバですがシリコンスプーンでよーーーく混ぜて。
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再度蓋をして調理開始。残り5分間。
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9
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完成。
ダマにもまったくならず、粉っぽくもなく。
塩味は「塩」とちょっとの「バター」のみ。
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コツ・ポイント
今回は市販のルーは使わないで作りました。手袋で小麦粉をよく混ぜる事で、ダマにもまったくならず、粉っぽくもなくなります。塩味は「塩」とちょっとの「バター」のみ。
このレシピの生い立ち
ホットクックの得意な「じっくり加熱」と「混ぜ技ユニット」を活かしたメニュー。焦げる事もないので、ほっておくだけで野菜の旨みが凝縮したスペシャルメニューです。
https://old-foodtech.com/howaitoshichu01/
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