具沢山の豆乳かぼちゃスープ

Name: 具沢山の豆乳かぼちゃスープ
Yield: 4人分
Ingredients: かぼちゃ 1/2個; ベーコンブロック 100g; マッシュルーム 8個; 豆乳(無調整) 400ml; コンソメキューブ 2個; ブラックペッパー 適量

Description

かぼちゃの甘みとベーコンの塩っぽさがおいしい具沢山スープです。
心もお腹も大満足な私の幸せスープです。

1/2個

100g

8個

400ml

コンソメキューブ

2個

ブラックペッパー

適量

※カボチャの皮の傷のところはレンチン前に取り除く
※グツグツ煮立たせない(豆乳が分離します)
※スープがぽってりしすぎたら豆乳か水で調節する

かぼちゃと豆乳のほんのり甘いスープにボリュームを出したくて、栄養いっぱいの皮の部分とベーコン・マッシュルームを入れました。

レシピID : 7500985 公開日 : 23/04/10 更新日 : 23/04/10