ポテトサラダにナッツを入れて☆の画像

Description

洗い物もなるべく少なく簡単に。お皿でジャガイモをレンチして、そのまま潰して具材を混ぜる(^^)

材料

ジャガイモ
中4〜5個
ハム
好みの量
素焼きナッツ類
適量
大さじ1
マヨネーズ
多めに
玉ねぎ
混ぜるなら1/4個
 
 
キュウリ
にんじん

作り方

  1. 1

    写真

    ジャガイモの皮を剥いて小さめに切る。ナッツ類は少し刻んでおく。

  2. 2

    切ったジャガイモを水洗いし濡れたままお皿に入れ、ふんわりとラップし5分程レンジでチンする。我が家は600w

  3. 3

    写真

    爪楊枝を刺しスーッと刺さればOK。熱いうちにマッシャーやフォークで潰す。塩胡椒する。

  4. 4

    写真

    フライパンでハムを焦げ目がつくまで炒める。そこへ刻んだナッツ類を入れ一緒に炒める。

  5. 5

    写真

    ③と④を合わせ、酢とマヨネーズを入れで混ぜる。
    玉ねぎやキュウリなどお好みで入れてくださいね。

  6. 6

    我が家はマヨネーズ大量です。

  7. 7

    写真

    今回は玉ねぎは混ぜず上に酢玉ねぎをトッピングしました。

  8. 8

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    ちなみに…♡
    酢玉ねぎは薄くスライスした玉ねぎを15分程そのまま放置(空気にさらす)して、らっきょう酢に漬けるだけ!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お菓子作りで微妙に余ってしまうナッツ類。身体にも良いし美味しいのでポテトサラダに混ぜてみました。
レシピID : 7502128 公開日 : 23/04/11 更新日 : 23/05/08

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