彼の胃袋つかんじゃう!メキシカンライス

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Description

暑い夏を乗り越える“ガツン“と美味しいピラフ!お弁当にもおすすめ♩これで彼の胃袋つかんじゃおう!

材料 (2人分)

400g(お茶碗大盛り2杯)
だしパックのだしがら
1包
1/2個
60g
1〜2個
バター
10g
少々
ケチャップ
大4弱
ウスターソース
大1弱
カレー粉
小1/4
しょうゆ
大1/2弱
みりん
大1弱
塩胡椒
少々
追いカレー粉
小1~

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎとピーマンはみじん切り、ウィンナーは5mm幅に小口切り、ご飯は温かい状態にしておく。

  2. 2

    写真

    フライパンに油をひき、玉ねぎを炒める。透き通ってきたらウィンナー・コーン・ピーマンを加え、強火でさっと炒める。

  3. 3

    写真

    調味料のケチャップ・ウスターソース・カレー粉・醤油・みりんを加え、焦がさないように炒める。水分が飛べばOK。

  4. 4

    写真

    ご飯・だしがら・バターを入れ炒め合わせる。

  5. 5

    写真

    子ども用に取り分けたら、大人用にカレー粉小さじ1程度と塩胡椒で味を調節する。※辛いのがお好みの方は辛さを調整してください

コツ・ポイント

だしがらの風味がいい仕事をしてくれて、目玉焼きやトマトとの相性がとても良いのでトッピングにも◎
辛さの調節ができるので、ご家族で楽しめます。

このレシピの生い立ち

食のファシリテーター @sezakids

やまひここんぶInstagram
大人料理 @yamahikokonbu.baby
離乳食  @baby.yamahikokonbu
レシピID : 7502711 公開日 : 23/06/30 更新日 : 23/12/26

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