詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

キャベツときのこの辛子マリネ

キャベツときのこの辛子マリネの画像

Description

本日はマリネ料理です！

今回は漬け汁につけた状態のまま食べる用にな
ってます！

材料 （2人分）

●キャベツ
100g〜130g
●しめじ
1/2パック
●にんじん
3cm
 
【A】すし酢
大さじ2
【A】からしチューブ
小さじ1/3
【A】オリーブオイル
大さじ1
【A】塩、こしょう
各少々

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツはざく切り、しめじはほぐしておき、にんじんはせん切りにする。

  2. 2

    写真

    鍋にお湯を沸かし、①を茹でる。再沸騰したらざるに上げて冷まします。

  3. 3

    写真

    調味料【A】を準備します。
    （すし酢、からしチューブ、オリーブオイル、塩、こしょう）

  4. 4

    写真

    調味料【A】を合わせる。

  5. 5

    写真

    ②の水気を絞り、③の中に入れ、和える。

  6. 6

    写真

    お皿に盛り付け、完成！！

コツ・ポイント

・野菜の茹で加減はお好みにはなりますが、僕
はシャキッとした感じが残っていた方が好きな
ので今回のゆで時間はそんな感じのできになります！

・辛子を使っていますが辛さは正直感じません
ので辛いのが苦手という方にもおすすめ！

このレシピの生い立ち

マリネとは、肉・魚・野菜等を、酢やレモン汁
などからなる漬け汁に浸す調理法で、素材に風
味をつけたり、柔らかくしたりする目的の下ご
しらえのことです！
レシピID : 7502989 公開日 : 23/04/12 更新日 : 23/04/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
豆の種〜レシピ紹介〜
キャベツときのこの辛子マリネ
by 豆の種〜レシピ紹介〜