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手羽元のさっぱり煮

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Description

手羽元は骨があり食べにくいですがポン酢で煮る事で身がほろほろになります。箸だけで食べる事が出来ちゃいます！

材料

手羽元
4〜6個
●味ポン酢
150cc
●水
300cc
●おろし生姜
少々
●砂糖
大1

作り方

  1. 1

    お湯を沸かし手羽元を入れ湯通しをし、ザルにあげる。(中まで火が通ってなくても大丈夫です)

  2. 2

    ●を鍋に入れ混ぜ合わせ手羽元を入れて中火で沸騰したら弱火にする

  3. 3

    キッチンペーパー等で落とし蓋をし(鍋の蓋はせず)弱火で30分煮る

コツ・ポイント

煮る時間は長いと更に味が染み、ほろほろになりますが水分量に気をつけて下さい。
ゆで卵を入れても美味しいです！

このレシピの生い立ち

さっぱり煮を調べると色々調味料出たりするけど使う調味料多かったのでこれで出来るのでは？と思い作りました！
レシピID : 7503128 公開日 : 23/04/12 更新日 : 23/04/12

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natsu305
手羽元のさっぱり煮
by natsu305