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ウィンナーは小口切り、玉ねぎはスライスに切り、舞茸は食べやすい大きさに手でさく。
ウィンナーをごま油で少しコンガリするまで炒める。
ウィンナーからおいしい油がでてきたら、舞茸、玉ねぎを入れて、サッと炒め合わせる。
水を入れて、沸々してきたら、和風顆粒だしの素、舞茸、玉ねぎを入れる。
舞茸、玉ねぎが程よく柔らかくなったら、味噌を溶かす。
お椀に盛って、長ネギをのせて完成♪