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たけのこを1センチくらいの厚みに切る
鍋に水1カップとだしの素、砂糖、みりんを入れたけのこを入れ中火にかけ、5分煮る
5分したら薄口しょうゆを加え、落とし蓋をして弱めの中火にして10分煮る
途中ざっと上下を返して、鍋の中で粗熱がとれるまで置いておく
出来上がり☆(キッチンペーパーで汁気をとり天ぷらにしても美味しいです)