【幼児食】鶏のさっぱり煮の画像

Description

東松島市公立保育所給食で人気のメニューです。
一人あたりエネルギー:128Kcal  塩分0.5g

材料 (4人分)

200g(50g×4枚程度に切る)
しょうゆ
小さじ2
砂糖
大さじ1
大さじ1/2

作り方

  1. 1

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    鍋に調味料と食べやすい大きさに切った鶏もも肉を入れて落し蓋又はクッキングシートをかぶせて火にかけます。

  2. 2

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    沸騰してから中火で10分くらい煮ます。

  3. 3

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    蓋と落し蓋を外して、照りが出るまで中火で10分煮詰めて出来上がりです。

  4. 4

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    行事食やお弁当のおかずにもおすすめです。
    【春色ごはん】のレシピはこちらです。
    レシピID : 7504505

コツ・ポイント

・鶏から出る水分と酢で煮ることで、軟らかく仕上がります。
・さっぱりとした味で子どもたちの食べ進み良いメニューです。

このレシピの生い立ち

レシピ:東松島市公立保育所給食
レシピID : 7504521 公開日 : 23/05/17 更新日 : 23/05/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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ゆ→ちむ❦180SX
鶏胸肉で焼く前に片栗粉まぶして柔らかくして作りました!美味しそうにパクパク食べてくれたので良かったです😊