絶品ナス・ピーマン炒め

ナスを斜めに5㎜位の幅に切り、更に5～8mm位の千切りにして、水にさらす。

ピーマンを千切りにする。

フライパンにごま油をひき、水を切ったナスとピーマンを炒める。

最後に醤油を入れてザっと炒めて出来上がり！仕上げに白いりごまを振る。