素が無くても出来る青椒肉絲(豚肉ver)

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Description

豚肉でやってみたら美味しかったコスパを求めた青椒肉絲です。
工程と洗い物少なめ、大さじで出来るレシピです。

材料

4個(小サイズ)
1/2本
☆しょうゆ
約大さじ2
☆オイスターソース
約大さじ1
☆酒
約大さじ1/2
☆みりん
約大さじ1/2
★鶏ガラスープのもと
約大さじ1/2
★水とき片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    ☆の調味料を袋に入れ、細切りにした豚ロース肉を加えて揉み込む。

  2. 2

    ごま油をひいたフライパンに、細切りにした野菜ときのこ、水洗いした水煮タケノコを加えて全体に火が通るまで炒める。

  3. 3

    火を消し、2を皿に一旦取り出してから、同じフライパンに1の肉を出す。

  4. 4

    片栗粉を全体にまぶしてからごま油を適量足して火をつける。肉に火が通ってきたら取り出した野菜と合わせて火にかける。

  5. 5

    全体に火が入ったら★を加えて軽く混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

ポイント:全ての具材の細さやサイズを合わせると馴染みが良くなります。
市販の素を買い忘れた時にやってみたら案外出来たので、これアリじゃん!となりました。

このレシピの生い立ち

コスパ良くしようと思い豚肉を使ったりエリンギを加えました。簡単かつ洗い物を減らすために、袋で下味をつけ、フライパンで片栗粉をつけました。
レシピID : 7504805 公開日 : 23/04/20 更新日 : 23/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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おじさんず◇キッチン
簡単に作れて美味しかったです!やっぱり手作りはいいですね。生姜焼き用の豚ロース使いました。

つくれぽありがとうございます。 手作りはいいですよね!

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ももらび
味付けがシンプルで作りやすかったです^ - ^

つくれぽありがとうございます!シンプルを心がけていたので、嬉しいです!

初れぽ
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ameうめ
筍消費に美味しくできました

つくれぽありがとうございます!