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たけのこは食べやすい大きさに切る
鍋の真ん中にシーチキンをオイルごと入れ、その周りを囲むようにたけのこを入れる※シーチキンをなるべく崩さないようにする
計量カップにだし醤油を60ml入れ、400mlまで水を入れるみりんを加えて混ぜてから鍋へ入れて火にかける
沸騰したら落とし蓋をして中火で15分煮たら出来上がり