混ぜるだけ！濃厚クラシックショコラ

型から外しやすいので、出来れば、破ける紙製ケーキ型が◎。
金属型をお使いならクッキングシートをキレイに敷いてください。

薄力粉をふるいにかけておく。
私は面倒なのでビニール袋に入れシャカシャカ…これでもダマにならず十分サラサラになります。

小さく割った板チョコレートを湯煎で溶かす。わざわざきざまなくてもOKです。
水が入らないように十分気をつけて！

4にグラニュー糖を2回ほどに分け入れ、砂糖がバターにしっとり吸い付くイメージで均一にかつ全体的に混ざるまでかき混ぜる。

5に溶き卵を3回程に分けて流し込み、その都度均一になるようよく混ぜ合わせる。多少分離しますが最終的には問題のない事です。

先程溶かして体温ほどになったチョコレートを2回に分けて流し入れ、なめらかになるまで混ぜる。人肌の温度がポイントです。

7にふるった薄力粉を全体にいきわたるようにサラッと加え、クリーム状になるまで混ぜる。粉が見えなくなるまでしっかりと。

型に生地を流し込み、トントンと数回低いところから落として表面を平らにする。

予熱したオーブンで170度約45分～55分焼く。オーブンによって差はあるので最初は45分くらいで様子みて焼き時間を足す。

表面のひび割れは成功です！型から外し、お好みで粉砂糖などで飾りつける。このままでも十分おいしいです！