頭皮ケアできるグラタン
作り方
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1
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まず初めに絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包み、お皿にのせて、ラップをかけずに600Wの電子レンジで3~4分加熱します
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2
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次に暖まった豆腐をボウルに入れて、泡だて器でトロトロになるまでかき混ぜます。結構熱くなるので、火傷に注意してください。
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3
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次に鍋にお湯を沸かします。お湯の中に塩をひとつまみ入れて、一口大に切ったブロッコリーを茹でます。
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4
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お湯を沸かしている間に、ジャガイモと人参は半月切りにしておきます。
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5
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耐熱用のボウルに水を入れて、そこにジャガイモと人参を加えて電子レンジで加熱。600Wの電子レンジで3~4分ほど加熱。
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6
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次にフライパンにオリーブオイルをひき、ハムを炒めます。
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7
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その後に茹でたブロッコリー、人参、ジャガイモも入れて炒めていきます。
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8
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火が通ったらトロトロにした豆腐とコンソメ、塩コショウ(少々)、無調整豆乳(120ml)を入れて、とろみがつくまで加熱。
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9
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最後にグラタン皿にバターを塗り、フライパンで炒めたものを入れてスライスチーズとパン粉をのせてオーブントースターで6~8分
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10
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焦げ目がつくまで焼いたらできあがりです。
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コツ・ポイント
豆腐をトロトロになるまでかきまぜましょう
このレシピの生い立ち
夏の紫外線対策に
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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