大根シリシリとサラダ豆の お味噌汁の画像

Description

大根シリシリお味噌汁にサラダ豆とネギとオリーブオイルをプラスしました(^^)

材料 (3人分)

240g
だしの素
小さじ1
550cc〜600cc
味噌
50g
適量
適量
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    大根をシリシリする
    鍋に入れ だしの素と水を加え中火で加熱し好みの火の通り具合に仕上げる
    ❨必要であればアクを取る

  2. 2

    火を止めて 暫く置く
    ❨味噌の香りと風味を落とさない為に少し温度を下げます❩この間に小口切りネギと豆を準備

  3. 3

    お味噌を加え器に注ぎネギと豆を加えオリーブオイルを加え出来上がり
    ❨オリーブオイルは お好きでしたら お加え下さい❩

コツ・ポイント

豆とネギは味噌汁を注いでから加えて下さいませ

サラダ豆は好みの品を
お選び下さいませ

今回 大根240g使用しましたが
ご家庭で ご調整くださいませ
( ꈍᴗꈍ)

このレシピの生い立ち

季節的に大根の旨味が下がってきましたので 薄く味付けしてあるサラダ豆を合わせてみました^_^
レシピID : 7508668 公開日 : 23/04/20 更新日 : 23/04/20

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