グリンピースの卵とじ
作り方
コツ・ポイント
生のグリンピースは弱火で1分程度茹で、茹で汁ごと冷ますとしわになるのを防げます。
このレシピの生い立ち
食物繊維以外にもビタミン類、ミネラル類も多く含む野菜です。
グリンピースの旬は3~5月と短いですが、生のものは甘味が強く、風味も豊かでほくほくとしているのが特徴です。
グリンピースの旬は3~5月と短いですが、生のものは甘味が強く、風味も豊かでほくほくとしているのが特徴です。
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