鶏むね肉の南蛮漬け
作り方
コツ・ポイント
らっきょう酢を使えば甘さもあるので合わせなくて楽です♪
野菜は半日程寝かせてからの方が酢に野菜の旨味が加わるので鶏肉に味が馴染みやすいです。
1番寝かせると酢の酸味もまろやかになって味馴染みもよくなります☆
野菜は半日程寝かせてからの方が酢に野菜の旨味が加わるので鶏肉に味が馴染みやすいです。
1番寝かせると酢の酸味もまろやかになって味馴染みもよくなります☆
このレシピの生い立ち
母がらっきょう酢が便利と言うので私も習って簡単に南蛮漬けに☆