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簡単ミートソースパスタ

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Description

トマトと肉の旨みが出た基本のミートソースがパスタによく合う一品となっております

材料

パスタ
400g
鶏むねひき肉
200g
牛豚合挽き
400g
カットトマト缶
1缶
玉ねぎ
1玉
ケチャップ
50g
ウスターソース
50g
オイスターソース
30g
コンソメ
大さじ2
カレー粉
小さじ1
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    オリーブオイルを敷いたフライパンで、みじん切りにした玉ねぎを色が変わる手前まで炒める。軽く塩胡椒を振る、火は中火

  2. 2

    写真

    ひき肉を全て投入し混ぜ合わせる

  3. 3

    写真

    旨みを出すため、ひき肉を広げて焦げ目がつくよう強火にして火を入れる

  4. 4

    写真

    調味料を全部入れ水分がある程度飛ぶまで煮詰める

コツ・ポイント

ひき肉に焦げ目をつけることでメイラード反応が起き食べた時に旨みを感じられます♪
カレー粉を入れることでスパイスの香りを感じられる一品に！

このレシピの生い立ち

カレー粉を入れることで他とは少し違う味わいのミートソースパスタに仕上がっております
レシピID : 7510191 公開日 : 23/04/20 更新日 : 23/04/20

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簡単ミートソースパスタ
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