きのこ&野菜のマリネ♪

きのこ&野菜のマリネ♪
さっぱりマリネ♪サラダ・お肉・お魚への付け合せやソース代わりにもいけると思います。

材料

キノコ(今回はしめじ)
1/2袋
玉ねぎ
1/4個
人参
1/4本
〇塩・コショウ
適量
やさしいお酢(すし酢でも可)
大さじ3~5

1

キノコをオリーブオイルで炒め〇で味付けをする。

2

ジップロックに粗熱とった①を入れ、スライスした玉ねぎ・細切りの人参を入れる。

3

写真

②へお酢を入れ密封して冷蔵庫で半日~味が馴染んだら食べごろです。

4

コツ・ポイント

◆お酢が苦手なかたは砂糖を足しても良いと思います。
◆シャキシャキの玉ねぎが美味しいです♪

このレシピの生い立ち

「やさしいお酢」が当たったので。
レシピID : 751038 公開日 : 09/03/05 更新日 : 09/03/09

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