生ハムとアスパラのクリームチーズパスタ

生ハムとアスパラのクリームチーズパスタの画像

Description

あまりがちなクリームチーズと豆乳活用で、生クリーム不使用でも濃厚で滑らかな美味しいクリームパスタに変身しちゃいます♡

材料 (1人分)

100cc
オリーブオイル
適量
ニンニク
1片
少々
ブラックペッパー
少々
100g
3〜4枚
ブラックペッパー
たっぷり

作り方

  1. 1

    室温に戻して柔らかくなったクリームチーズを豆乳と滑らかに混ぜ合わせておく

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルとスライスニンニクを入れ、弱火で香りが立つまでじっくり炒める

  3. 3

    写真

    フライパンに1を少しずつ混ぜ合わせながら入れ、弱火のまま温める

  4. 4

    写真

    フライパンに4〜5cmに斜め切りしたアスパラの茎→穂先の順に加え、塩胡椒で味を整える

  5. 5

    写真

    茹でたパスタを加え、良く和えながらソースを絡ませる

  6. 6

    写真

    5をお皿に盛り付けたら生ハムを乗せ、ブラックペッパーを振りかけたら完成♪

コツ・ポイント

豆乳クリームソースは、弱火のまま沸騰させずにゆっくり温めるとまろやかで滑らかな仕上がりになります♡

このレシピの生い立ち

アスパラの美味しい季節だからこそ、アスパラのうま味を簡単&ヘルシーに味わえちゃうパスタが食べたかったんです♪
レシピID : 7511368 公開日 : 23/04/22 更新日 : 23/04/22

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