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アメリカ産ポーク520gramを電子レンジで解凍。
厚さ1.5センチくらいの幅に切る。クレイジーソルトをポークにまぶす。
米粉、小麦粉、卵、水を溶きます。
水50cc
ポークを衣液にくぐらせる
サラダ油とマルホンの胡麻油をフライパンに入れて温める。
オイルが温まったら衣液を纏わせたポークをフライパンに投入して、狐色になる迄じっくりやや弱火から中火で焦げないように揚げる
片面が狐色になったらひっくり返します。
パプリカ1/2個を縦切りにする。
一分半から二分でパプリカが揚げあがれば完成。