誰でもサクサク我が家のかき揚げの画像

Description

お野菜のかき揚げは定番ですね
冷めてもカリカリ
オヤツに?カリカリ
美味しさ満足です(*´꒳`*)

材料

 
一房
1/4本
適量
水対比
1
小麦粉対比
1から1.3倍
好みで下味塩など
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ペットボトルにお水を入れ、凍らせ、いつも冷凍庫に用意してあります

  2. 2

    写真


    水菜
    にんじん千切り
    玉ねぎスライス
    これらをボールの中に入れ、
    うち粉に米粉を使用

  3. 3

    写真

    小麦粉とお水を混ぜ
    2の食材とさっくり混ぜます

  4. 4

    また小麦粉と水を混ぜ合わせておき
    3の上にかけて混ぜます

  5. 5

    写真

    今回は何度も水溶き小麦粉を用意するので
    割合は
    水1対小麦粉1から1.3ぐらいが良いと思います

  6. 6

    あとは中火の油で揚げていただく

    我が家は深い目のフライパン
    油3センチで揚げてます

  7. 7

    冷めてもカリカリ
    家族がペロンと食べてます^ ^

コツ・ポイント

食材にうち粉
小麦粉を溶いたタネに入れてさっくりまぜ
まだ、タネを上からかけさっくりまぜ
と粉をたくさん使います

このレシピの生い立ち

かき揚げが苦手だったので
美味しくなり、もっと美味しくするために
工夫してます
レシピID : 7512685 公開日 : 23/04/25 更新日 : 23/04/27

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