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牛肉は焼く前に常温にもどしましょう～♡
肉は焼く時の反り返りや筋っぽさを残さない様に2㎝を目安に筋切りをします♡塩コショウは焼く直前にね♪
フライパンに牛脂を入れて、にんにくのスライスを焼き香りが出たら取り出します。肉を焼きます
1分強火で焼きます。茶色っぽい焼き色が付いたら、裏返して同じ様に焼きます。
肉を取り出しアルミホイル3枚位で包み休ませます♪5分～10分位ね♡
アルミホイルで包む事で余熱が肉を蒸し焼きにする事が出来ますよ～
後は切り分けて器器に盛り付けて完成です。
トップ10入りしました♡有難うございます。
おはようございます♪(*^^*)うわっ♪美味しそうだぁー！奮発しましたか～(汗)wたまにはね♪美味しく焼けると嬉しいね♪レポ感謝
たかたかきよきよ
