たけのことわかめの煮物
クックぺこ☆
作り方
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1
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レシピID 7510888
のたけのこの水煮を
1cm幅くらいに切る
穂先は長めに残す
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2
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鍋に煮汁を作ってたけのこを入れて弱火で5分ほど炊く
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3
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わかめを入れたらさっと一煮立ちで出来上がり
乾燥わかめは出汁を含んで柔らかくなればオッケーです
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4
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ボリュームを出したい時は竹輪を入れてもいいですよ
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コツ・ポイント
出汁に入れて味を含ませるだけなので
難しい事はないのですが、
弱火で出汁を煮詰めないように注意！
特にわかめを入れたらさっと火が通るくらいでオッケーです
今回は乾燥わかめを使いましたが
新わかめを使うと一味違いますよ
難しい事はないのですが、
弱火で出汁を煮詰めないように注意！
特にわかめを入れたらさっと火が通るくらいでオッケーです
今回は乾燥わかめを使いましたが
新わかめを使うと一味違いますよ
このレシピの生い立ち
スーパーでたけのこを見たら若竹煮が食べたくなっちゃいました！（笑）
(
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クックぺこ☆
