ポテサラ春巻き
yum1ko♪
作り方
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1
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ポテサラを作る。
(いつもはゆで卵も入っています。)
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2
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春巻きの皮にポテサラを置き包む
(今回は、50gのポテトサラダを
包みました。)
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3
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巻き終わりを写真のようにたたみ込む
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4
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アスパラガス一本に対して、ペーパーポークハムを２、３枚入れてくるくる巻く
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5
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こちらは巻き終わりに片栗粉を少量の水で溶いたものでとめる
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6
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サラダ油で揚げ焼きにします。
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7
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じゃがいもの茹で汁は、コンソメやお味噌を入れて汁物にしたり、茹で玉子を作るのに再利用してます♪
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コツ・ポイント
ポテサラなので、油で揚げるというかは焼きに近い感覚で春巻きに色がつけば完成です。
このレシピの生い立ち
ポテサラを沢山作った次の日のレシピです。
冷めても美味しいのでお弁当にも！
冷めても美味しいのでお弁当にも！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
yum1ko♪
