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きゅうりの皮を剥いて1cmくらいの輪切りにし、塩を揉み込んでおき、卵は硬ゆで卵にしておく。
ピーマン、玉ねぎ、にんにくも小さく切っておく。玉ねぎは軽くレンチンして辛味をとっておく。
ミキサーに、パンをちぎって入れ、キチペで拭いた1と2とトマト缶を入れ、オリーブオイル、水を足し滑らかになるまで回す。
お好みではちみつを足して混ぜたら、冷蔵庫でよく冷やしておく。
お皿によそったら、スライスしたゆで卵と生ハムをのせ、オリーブオイルを回しかけて出来上がりです!