豚肉とキャベツとしめじの豆腐炒め

キャベツは一口大に、豆腐は賽の目切り、ニンニク、鷹の爪は薄くスライス。また、しめじは石突から外してほぐしておく。

フライパンに油（私は健康のためオリーブオイルを使用）を敷き、まずはニンニク、鷹の爪をさっと炒める。

豚肉、キャベツ、しめじ、豆腐も投入。塩コショウ、一味、山椒、胡麻油、醤油で味付けし、豆腐を崩しながら炒めれば出来上がり☆